Mleté maso je vděčné, dá se z něj vyčarovat neuvěřitelné množství nejrůznějších pokrmů! Ať už je to sekaná, karbanátky, masové kuličky nebo zapečené brambory či rizoto, nikdy neuděláte chybu. Mleté maso je prostě nej, zvláště když…
K Velikonocům a jaru neodmyslitelně patří pečínky servírované se sezonní zeleninou. Ať už milujete jehněčí nebo si raději pochutnáte na křupavém kuřátku, vyzkoušejte recepty slavných kuchařů. Určitě nebudete zklamaní.
V dalším díle školy vaření vám Zdeněk Pohlreich představí lahodný recept na pečeného králíka na kořenové zelenině s bílým vínem. Jako přílohu zvolil šéf pro tentokrát restované žampiony portobelo. Díky tomu, že králík je velmi…
80 min. | hlavní chod | 1 508 kJ/porce | Česká kuchyně
Králičí stehna prošpikovaná slaninou jsou nejprve podušena a poté opečena dozlatova v troubě. Podávají se s bramborovými knedlíky a dušeným špenátem.
155 min. | hlavní chod | 4 771 kJ/porce | Česká kuchyně
Pečená kombinace králíka a kachny tvoří skvělou českou klasiku s houskovým knedlíkem.
165 min. | hlavní chod | 2 905 kJ/porce | Česká kuchyně
Pečený králík společně s vepřovým bokem přelitý loveckou omáčku z výpeku a kořenové zeleniny.
150 min. | hlavní chod | 2 837 kJ/porce
Křupavé králičí maso ovoněné bylinkami.
80 min. | hlavní chod | 2 059 kJ/porce | Česká kuchyně
Králičí stehna obalená ve slanině a podusená na orestované kořenové zelenině. Můžeme podávat s bramborovým knedlíkem.
85 min. | polévka | 2 435 kJ/porce | Česká kuchyně
Králičí polévka s mrkví, celerem, petrželí, cibulí a játrovými knedlíčky ochucenými česnekem a majoránkou.